塩麹でウインナー+なす+ピーマンの味付け

小世界
小世界 @p19727525

普段作っているソテーを、塩麹で味付けしてみました。こってりと。
このレシピの生い立ち
いつものソテーを、塩麹で味付けしてみました。

塩麹でウインナー+なす+ピーマンの味付け

普段作っているソテーを、塩麹で味付けしてみました。こってりと。
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いつものソテーを、塩麹で味付けしてみました。

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材料

4人分
  1. ウインナー 1袋
  2. なす 2本
  3. ピーマン 1個
  4. 塩麹 小さじ2
  5. S&Bブラックペッパー 少量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に細長く切ります。

  2. 2

    ウインナーは縦2つに切り、なすは縦横半分にし薄切りします。

  3. 3

    ウインナーを炒めてでた油で茄子とピーマンをソテーします。

  4. 4

    塩麹とブラックペッパーで味付けします。

コツ・ポイント

なすは薄めに切ります。

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