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畑で採れた旬の野菜でバーニャカウダ
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畑で採れた旬の野菜でバーニャカウダ-レシピのメイン写真

畑で採れた旬の野菜でバーニャカウダ

チャイナッツ
チャイナッツ @cook_40157049

旬の野菜を美味しく豪華に！夏は生野菜、冬は温野菜で♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜を美味しく、料理のマンネリをなくす為に。

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チャイナッツ
チャイナッツ @cook_40157049

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材料

  • にんにく 1かけ
  • アンチョビ 4～5枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 生クリーム 50ｍｌ
  • ポッカレモン 5～6滴
  • お好みの野菜（大根･じゃがいも・ブロッコリー・カリフラワー・さつまいもなど） 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を下茹でしておく

  2. 2

    鍋にみじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブオイルを入れて火にかける

  3. 3

    にんにくに火が通ってきたようなら細かく切ったアンチョビを入れ、しばらくしてから生クリームを注ぎレモンを加えて煮詰める

  4. 4

    野菜を付けて食べる！

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チャイナッツ
チャイナッツ @cook_40157049
2012/03/13 02:20に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ 大根 さつま芋 じゃがいも カリフラワー ブロッコリー 生クリーム にんにく アンチョビ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530209
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