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にんじんのマリネ キャロットラペ
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にんじんのマリネ キャロットラペ-レシピのメイン写真

にんじんのマリネ キャロットラペ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

千切りにんじんを、ヴィネグレットソースのマリネ液に漬けた、フランスの家庭料理のキャロットラぺです。
このレシピの生い立ち
ヴィネグレットソースを元に、自家製のマリネ液を作り、千切りにんじんを漬け、キャロットラぺにしました。

千切りにんじんを、ヴィネグレットソースのマリネ液に漬けた、フランスの家庭料理のキャロットラぺです。
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ヴィネグレットソースを元に、自家製のマリネ液を作り、千切りにんじんを漬け、キャロットラぺにしました。

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にんじんのマリネ キャロットラペ

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liqueur☆ @meux

千切りにんじんを、ヴィネグレットソースのマリネ液に漬けた、フランスの家庭料理のキャロットラぺです。
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材料

2人分
  • にんじん 2本
  • ☆酢 大さじ4
  • ☆塩 小さじ2
  • ☆胡椒 少々
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにします。

    • にんじんのマリネ キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    ☆を、オイルが最後になるようにして、全て混ぜます。

    • にんじんのマリネ キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    保存瓶に手順1を入れてから、手順2を入れ一晩寝かせます。途中何度かかき混ぜて、液がまんべんなく行き渡るようにします。

    • にんじんのマリネ キャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    にんじんがしんなりとしたら完成です。(暈が2/3程になると思います。)

    • にんじんのマリネ キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/21

    • にんじんのマリネ キャロットラペ作り方5写真
  6. 6

    人気検索で1位になりました☆
    2017/3/23

    • にんじんのマリネ キャロットラペ作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんの千切りは包丁で行うと大変ですが、千切りスライサーやにんじんしりしりを作る時に使う、しりしり器を使うと簡単に作れると思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/06 12:10に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

マリネ キャロットラペ にんじん

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