コチュジャンの肉味噌そうめん

コチュジャンの肉味噌そうめん-レシピのメイン写真

コチュジャンの肉味噌そうめん

liqueur☆ @meux

肉味噌を韓国の唐辛子味噌、コチュジャンで作り、そうめんに乗せた、暑い夏にピリ辛が心地良いそうめんです。
このレシピの生い立ち
日本の味噌の代わりに、ピリリと辛い韓国の辛子味噌、コチュジャンを使って肉味噌を作り、そうめんの具にしました。

肉味噌を韓国の唐辛子味噌、コチュジャンで作り、そうめんに乗せた、暑い夏にピリ辛が心地良いそうめんです。
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日本の味噌の代わりに、ピリリと辛い韓国の辛子味噌、コチュジャンを使って肉味噌を作り、そうめんの具にしました。

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肉味噌を韓国の唐辛子味噌、コチュジャンで作り、そうめんに乗せた、暑い夏にピリ辛が心地良いそうめんです。
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日本の味噌の代わりに、ピリリと辛い韓国の辛子味噌、コチュジャンを使って肉味噌を作り、そうめんの具にしました。

肉味噌を韓国の唐辛子味噌、コチュジャンで作り、そうめんに乗せた、暑い夏にピリ辛が心地良いそうめんです。
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材料

2人分

そうめん(又はひやむぎ) 2人前
豚挽肉 100g
☆コチュジャン大さじ1
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ1
胡麻油大さじ1
めんつゆ 350cc

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作り方

1
☆の材料を混ぜ合わせます。
2
フライパンに油をひき、豚挽肉を炒めます。
3
豚挽肉に火が通ったら、手順1の合わせ調味料を入れて、軽く水分が飛んだら火からおろします。
4
そうめんを規定時間茹で、冷水で流し、水気を切ります。
5
手順4のそうめんの上に手順3の肉味噌を乗せ、めんつゆを掛けて完成です。
6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/8/19

コツ・ポイント

そうめんが伸びないよう、肉味噌を炒めている時に同時進行でそうめんを茹でるようにします。

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liqueur☆ @meux

2016/12/10 11:24に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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このレシピのキーワード

肉味噌そうめんお肉豚ひき肉コチュジャン

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