ストウブ de トマト煮込みハンバーグ
ちーこぶ。 @cook_40123670
ハンバーグ自体にマッシュポテトde 肉汁の旨味をしっかり閉じ込めますー
ポテトがよい役割を♪今回卵不使用。
このレシピの生い立ち
STAUBのお鍋をもらったので使ってみ
たくて( ･ิ∀･ิ
ストウブ de トマト煮込みハンバーグ
ハンバーグ自体にマッシュポテトde 肉汁の旨味をしっかり閉じ込めますー
ポテトがよい役割を♪今回卵不使用。
このレシピの生い立ち
STAUBのお鍋をもらったので使ってみ
たくて( ･ิ∀･ิ
作り方
- 1
まず、
じゃがいもはレンジでチン、少量牛乳でマッシュ -
- 2
<付け合わせを炒める>
(。・ョ・。)!!ズッキーニとアスパラ★付け合わせは
お好みで
♡(。・_・。)ノ -
- 3
<タネを作る>
○の材料を全部混ぜて～よく捏ねて～ -
- 4
１のマッシュの中にチーズを隠して
-
- 5
小判型に成形
-
- 6
それをタネでまーるく包んで
※マヨ=油がタネに入っているので包みやすい -
- 7
フライパンで強火で両面焼きます
-
- 8
<トマトソースを作る>
鍋に◎の材料を混ぜてひと煮たち10分 -
- 9
煮たった８に、ハンバーグを投入!!╰(*´︶`*)╯
きっちり蓋して、弱火で10分程煮込みます
-
- 10
<完>
付け合わせも盛り付けて完成☆ -
- 11
<今日の献立>
・トマト煮込みハンバーグ
・アボカド/きゅうり/トマト/大根/のサラダ&ヨーグルトごま塩ドレ
・ごはん -
- 12
中にはマッシュ!お味が染み込んでませ
-
- 13
<失敗…>
STAUBは使い馴染んでいないうちはタネは別のフライパンで焼くことをオススメ^^鍋に肉が張りついちゃう
-
コツ・ポイント
★玉ねぎは、あらかじめ細切りして冷凍保存したもの→それを半冷凍のままみじん切りして使ってます(涙が出ない、時短)
★卵を切らしてたので今回卵なしで作りました(;^_^Aが、無くても美味しくできました
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ふんわりハンバーグで子どもパクパク♡ソースはリゾットにも◎肉汁がトマトソースに溶け込んで、ソースだけでも激ウマ！
＊ちーたん＊ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530475
