★白滝とひじきとお友達の炒め煮★
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
懐かしい和食のおかず♪白滝とひじきの黄金コンビに、旨みのでるひき肉とちくわをプラス♪
これだけあれば、ご飯モリモリ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた白滝。これぞ和！な炒め煮を食べたくて、ボリュームもでるお肉やちくわも入れて作りました♡
★白滝とひじきとお友達の炒め煮★
懐かしい和食のおかず♪白滝とひじきの黄金コンビに、旨みのでるひき肉とちくわをプラス♪
これだけあれば、ご飯モリモリ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた白滝。これぞ和！な炒め煮を食べたくて、ボリュームもでるお肉やちくわも入れて作りました♡
作り方
- 1
ひじきは、水かぬるま湯に10分ほどつけて戻し、水を切っておく。白滝は、洗って適当な長さに切り、水を切っておく。
- 2
ちくわは、5ミリくらいの厚さに輪切りにする。フライパンを熱し、ごま油を入れひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、白滝とちくわとひじきを入れて炒める。油が全体に回ったら、★の調味料を全て入れて、炒める。
- 4
中火～強火で炒めながら煮て、汁気がほとんど無くなって来たら出来上がり♪お皿に盛って、お好みの青みをプラスしてどうぞ＾＾
コツ・ポイント
醤油は大さじ2だと、そのまま食べてもいい塩気で、大さじ3だとご飯のおかずにいい塩気くらいになります。お好みでどうぞ♪
鷹の爪を入れても、ピリッとおいしいですね＾＾
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