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すし酢で簡単★サーモンと大根のマリネ
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すし酢で簡単★サーモンと大根のマリネ-レシピのメイン写真

すし酢で簡単★サーモンと大根のマリネ

CrazyLife
CrazyLife @cook_40036984

すし酢で簡単!
マリネといえば玉ねぎ・・・でも大根もイケますよ。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのスモークサーモンがあるから、マリネにしようっと!あ。。。玉ねぎないや。買い物は行きたくないし。大根あるじゃーーん。で出来ました。

すし酢で簡単!
マリネといえば玉ねぎ・・・でも大根もイケますよ。
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すし酢で簡単!
マリネといえば玉ねぎ・・・でも大根もイケますよ。
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材料

2人分
  • スモークサーモン 10~15切れ程度
  • 大根 1/3本
  • ケッパー 適宜
  • すし酢 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根はたんざく切りにして、塩をふりしんなりするまで、しばらく置きます。

    • すし酢で簡単★サーモンと大根のマリネ作り方1写真
  2. 2

    大根がしんなりしたら、水気をきります。

  3. 3

    ボールに大根、スモークサーモンを入れ、すし酢・オリーブオイルを回し入れます。

  4. 4

    器に3を盛り、ケッパーを飾り、塩コショウで味を調えて完成!

コツ・ポイント

大根は薄く切りすぎると、しんなりしすぎて、歯ごたえがなくなってしまうので、やや厚めに切って。

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CrazyLife
CrazyLife @cook_40036984
2009/04/03 05:08に公開
きまぐれにクックパッド掲載しています。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 サーモン

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