下味をつける時はビニール袋に入れて、混ぜる。最小限の調味料でOK。
小麦粉もビニール袋に入れて、振るようにまぶすと、まんべんなくまぶせて、キッチンが汚れない。
焼きあがったら一気に味付けし、すぐに火を落とす。