レンコンとぶりの甘酢あん

レンコンとぶりの甘酢あん-レシピのメイン写真

レンコンとぶりの甘酢あん

ペンビア @cook_40067847

照り焼きではなく、甘酢の味付け(o´艸`)すごく美味しいです(o´艸`)
このレシピの生い立ち
あまりレパートリーが少ないブリをアレンジしてみました(o´艸`)子供の好きな味付けヽ(｡･ω･｡)ﾉ

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ペンビア @cook_40067847

照り焼きではなく、甘酢の味付け(o´艸`)すごく美味しいです(o´艸`)
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あまりレパートリーが少ないブリをアレンジしてみました(o´艸`)子供の好きな味付けヽ(｡･ω･｡)ﾉ

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材料

2~3人前

レンコン(水煮) 1袋
ぶりの切り身(骨がない物を使って下さい) 3切れ
…調味料…
★ケチャップ大さじ2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1と小さじ1/2
★酢大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★醤油小さじ1
★ネギのみじん切りお好みでどうぞ

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作り方

1
レンコン水煮は一度洗ってから
水をしっかり切り、ポリ袋に
レンコンと片栗粉を入れて
衣をつける
2
ぶりを半分に切り塩胡椒したら
ポリ袋に片栗粉を入れて衣をつける
3
180度でしっかり揚げる
4
揚げてる間に
調味料★を全部入れて
混ぜ合わせる
5
揚がったぶりとレンコンを
タレの中にすぐに入れて
タレを絡める。
6
盛り付けして完成♩

コツ・ポイント

衣は薄くつけてから揚げて下さい(o´艸`) ブリは皮から先に揚げると綺麗に揚がりますよ(o´艸`) ブリはなるべく骨がないものを選んでください(o´艸`)

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ペンビア @cook_40067847

2017/02/06 08:15に公開

初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣

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このレシピのキーワード

ねぎぶり切り身れんこんケチャップ

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