スパイシーシフォンケーキ
余りもののオールスパイスがふんわりシフォンになりますよ。
美味しいマーガリンで風味ＵＰ☆
クセになります！！
このレシピの生い立ち
料理に使うために準備したオールスパイス☆出番がなくて在庫抱えてました。
今ではシフォンのためにオールスパイスを購入してます。
いつものシフォンのサラダ油を半量マーガリンにして更に美味しくなりました。
豪華に全量マーガリンも試してみたいな。
スパイシーシフォンケーキ
余りもののオールスパイスがふんわりシフォンになりますよ。
美味しいマーガリンで風味ＵＰ☆
クセになります！！
このレシピの生い立ち
料理に使うために準備したオールスパイス☆出番がなくて在庫抱えてました。
今ではシフォンのためにオールスパイスを購入してます。
いつものシフォンのサラダ油を半量マーガリンにして更に美味しくなりました。
豪華に全量マーガリンも試してみたいな。
アプリでひらく作り方
- 1
◎のすべての材料をふるう
- 2
★ラーマバター好きのためのマーガリンをレンジ６００ｗで１分かけて溶かしておく。
★サラダ油を加える。 - 3
□をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
ボウルを逆さにしても落ちないくらいしっかりしたメレンゲにする。 -
- 4
オーブンを200℃に予熱する。
- 5
★の卵黄と砂糖を白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。
-
- 6
５に２の溶かしマーガリンとサラダ油の混ぜたものを加えて泡だて器で混ぜる。
-
- 7
６に★の水を加え、泡だて器で混ぜる。
結構サラサラしてます。 -
- 8
７に１のふるった粉類をもう一度ふるいながら全部加える。
泡だて器で粉がなくなるまで混ぜる。 -
- 9
８に３のメレンゲの１/3量を加えて、泡だて器でムラなく混ぜる。
-
- 10
９に３の残りのメレンゲの1/2量を加えて、泡だて器でムラなく混ぜる。
-
- 11
10を3のメレンゲのボウルに全量加える。
ヘラでメレンゲがつぶれないように混ぜる。
メレンゲのかたまりがなくなればＯＫ。 -
- 12
予熱してあったオーブンの下段に入れる。
温度は180℃40分にセットしてスタート！！ - 13
焼き上がったらすぐにひっくり返してマグカップの上などに置く。
冷めるまでこのままをキープします。 -
- 14
冷めたら型とケーキの間に小さなナイフをぐるりと一周いれてお皿にとりだす。
お好きなだけ召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
メレンゲがしっかりしていれば９・10で多少手荒に扱ってもしっかり焼きあがります。
11だけは優しくお願いします。
12で焦げないよう要注意。
焼き色が強くなってきたらアルミホイルをケーキにかければ大丈夫。温度は下げないでください。
つくれぽ
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