小松菜とベーコンの中華炒め

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喜多茶家 @cook_40078911

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材料

２人分
  1. 小松菜 七束
  2. ベーコン 三枚
  3. 顆粒中華スープのもと 大さじ1/2
  4. 塩胡椒 少々
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 胡麻油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜を5㎝間隔に切る
    ベーコンも食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れベーコンをカリカリになるまで炒める

  3. 3

    小松菜を入れ強火で素早く炒め、塩胡椒・中華スープのもとを入れる

  4. 4

    余熱でしんなりしないうちに皿に盛り付けブラックペッパーをふったら完成です

コツ・ポイント

小松菜の食感をいかしたいので、しんなりしないうちに強火で素早く炒めることが大切です。
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