豚もも肉でチンジャオロースー
しっとり柔らかいから
お子様にも(^o^)/
このレシピの生い立ち
子供のころから
チンジャオロースーは豚肉でした！
アプリでひらく作り方
- 1
・豚肉→5mm幅に細切り
→☆下味を揉み込み10分おく
-
- 2
その間に
・ピーマン→細切り
・水煮筍→さっと茹でる
・ニンニク、しょうが→すりおろす・★調味料を混ぜておくよ～
-
- 3
フライパンに油、すりおろしたニンニク、しょうがを入れて中火に。
香りがたったら
1の豚肉を投入～平らにしましょう！
-
- 4
ひっくり返して
ヘラで優しく混ぜながら
火を通し -
- 5
ピーマン、筍
投入～ピーマンがしんなりするくらい炒まったら
-
- 6
★を回し入れて
全体を混ぜ合わせたら
できあがり！
-
コツ・ポイント
生姜が苦手な方は少なめに入れて下さいね(^^)
水煮筍はさっと茹でた方がベスト！
お肉は少し凍っていた方が
細切りラクラクできますよ～
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