作り方
- 1
薄くいちょう切りしたにんじん、薄切りしたたまねぎを水に浸しておく。
- 2
じゃがいもを皮を剥き小さくさいの目に切りシリコンスチーマーに少量の水と一緒にいれ４分レンジであたためる。
- 3
じゃがいもが柔らかくなっていることを確認して（硬かったらまた２分）軽くつぶす。
- 4
１の水を軽く切りじゃがいもの上にのせ再び２分レンジで蒸す。
- 5
シリコンスチーマーを取り出し、牛乳、塩、ペッパーをいれしっかり滑らかになるよう混ぜる。
- 6
シリコンスチーマーの中でじゃがいもペーストを１：２に分け１を取り出しポリ袋に入れる。
- 7
６にシイザードレッシングアボカドをいれ揉み混ぜる。それをまたシリコンスチーマーの空いてる部分に盛る。
- 8
ぷちとまとは洗ってヘタを取り半分に切り上から散りばめる。
- 9
マフィンはしっかり焼いて３等分位にしてお皿に盛る。
- 10
マフィンにそれぞれの具をのせて召し上がれ！！
コツ・ポイント
お洒落にディップぽく仕上げました！ゆで卵を荒くつぶして上にかけても綺麗に仕上がります。
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