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茄子と豚バラのにんにく醤油
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茄子と豚バラのにんにく醤油-レシピのメイン写真

茄子と豚バラのにんにく醤油

よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649

相性ばつぐんの茄子と豚バラを炒めてにんにく醤油をかけるだけのおいしさ!
夏にぜひお試しください。体力つきますよ☺
このレシピの生い立ち
母が夏によく作ってくれたおかずです。
茄子がいっぱい食べれますよ!夏には定番の元気が出るおかずです。

相性ばつぐんの茄子と豚バラを炒めてにんにく醤油をかけるだけのおいしさ!
夏にぜひお試しください。体力つきますよ☺
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茄子がいっぱい食べれますよ!夏には定番の元気が出るおかずです。

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よしもりさんち
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相性ばつぐんの茄子と豚バラを炒めてにんにく醤油をかけるだけのおいしさ!
夏にぜひお試しください。体力つきますよ☺
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母が夏によく作ってくれたおかずです。
茄子がいっぱい食べれますよ!夏には定番の元気が出るおかずです。

相性ばつぐんの茄子と豚バラを炒めてにんにく醤油をかけるだけのおいしさ!
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材料

  • 豚ばら肉 250g
  • なす(中) 3本
  • にんにく(すりおろし) 1/2かけ~
  • 醤油 大さじ3
  • 油(炒め用) 大さじ2
  • ねぎ(白い部分) 適量
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作り方

  1. 1

    豚ばら肉、茄子は食べやすい大きさに切ります。

    • 茄子と豚バラのにんにく醤油作り方1写真
  2. 2

    すりおろしにんににくにしょうゆを合わせて用意しておきます。

    • 茄子と豚バラのにんにく醤油作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンに豚肉と茄子を入れて炒めます。

    • 茄子と豚バラのにんにく醤油作り方3写真
  4. 4

    茄子に焦げ目がついて火が通ったらお皿に移します。

  5. 5

    2で用意してあるにんにく醤油を回しかけて白髪ねぎを添えれば完成!

    • 茄子と豚バラのにんにく醤油作り方5写真

コツ・ポイント

茄子は厚すぎると火の通りが悪くなるので1本を6等分ほどに切るのがおすすめです。
醤油は火を通さないので、生タイプのお醤油がおすすめです。
にんにくはお好みで量を調節してください。

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よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649
2013/06/03 12:09に公開
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *食べるのが大好きな夫、長女(年長)次女(3歳)三女(0歳)の5人暮らしです。料理自慢の母を目指してがんばってます☺
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このレシピのキーワード

なす ねぎ にんにく 豚バラ肉

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