白菜、細めのざく切り、ベーコンも、同じくらいの細切りにしておく。

切った材料に、しめじも加え、今回は6人分で水500ccと、火が通るくらいまで少し煮込む。

煮込めたら、固形コンソメ、豆乳を、入れ沸騰させないように煮込む。

いい感じに火が通りコンソメが、とけたら、塩コショウ(今回はあらびきタイプ)と、隠し味にみそを使いました。