海鮮バラちらし寿司

Name: 海鮮バラちらし寿司
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２合; すし酢 ６０cc; ◎マグロ ５０g; ◎イカ ５０g; ◎サーモン ５０g; ◎蒸しタコ ５０g; ホタテ ６個; キュウリ 1/2本; ◎卵 １個; 塩 １g; わさび 適量; しょう油 適量; サラダ油 少々; いくら ６０g

marriott @cook_40056257

生ネタを細かく刻んで乗せるだけ。
とっても簡単で美味しいちらし寿司ですよ。
このレシピの生い立ち
いくらをたくさん頂いたので作ってみました。

海鮮バラちらし寿司

marriott @cook_40056257

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材料

3人分

ご飯２合
すし酢６０cc
◎マグロ５０g
◎イカ５０g
◎サーモン５０g
◎蒸しタコ５０g
ホタテ６個
キュウリ 1/2本
◎卵１個
塩１g
わさび適量
しょう油適量
サラダ油少々
いくら６０g

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作り方

1

ご飯を炊く時にお酒を少々入れ、お水の量を少し控えて炊く。
2

１が炊けたら、すし酢入れ切る様に混ぜ合わせる。
１５分経って、もう１度混ぜ合わせる。
3

卵と塩をボウルに入れ混ぜ合わせ、卵巻き用フライパンで厚めに固めて焼きあげる。
4
ホタテは、４等分に切り、キュウリは縦６等分に切り、それを細かく刻んでいく。
残りの材料は、１cm角のさいの目に切る。
5

どんぶりにシャリを３等分に入れ、その上にカットした具材を盛り付ける。
6

最後にいくらを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

＊ネタは、お好きな生ネタを使ってください。
＊すし酢は、少し多目の方が酢が効いて美味しいと思います。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2012/03/06 14:52に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

ちらし寿司イカまぐろ帆立貝キュウリサーモンいくらたこ卵ご飯わさび

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