屋台の甘旨い唐揚げ(^o^)/

屋台の甘旨い唐揚げ(^o^)/-レシピのメイン写真

屋台の甘旨い唐揚げ(^o^)/

たけちあき @cook_40174466

屋台のあまい唐揚げを再現＼(^^)／
このレシピの生い立ち
屋台のからあげ大好きなので、研究に研究を重ねて(←嘘)レシピ作りました＼(^^)／

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材料

2人分

鶏モモ肉 500～600g
◎生姜 15g
◎にんにく 18g
◎砂糖 15g～20g
◎濃口醤油 90g
◎酒 30g
◎みりん 30g
片栗粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

ボールに切った鶏モモ肉と◎を入れてよく揉みこむ。ラップをして1～2時間くらい冷蔵庫で冷やす。
2

片栗粉をまんべんなくつけて揚げる。
(ひとつずつつけた方が綺麗に仕上がります)
3

味はけっこう濃いめです。お好みでレモンしぼってどうぞ(^o^)v

コツ・ポイント

砂糖はお好みで足してくださ～い
はちみつ足してもコクがでておいしいです！

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たけちあき @cook_40174466

2015/07/13 08:29に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒しょうが

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