鍋に湯を沸かし、豚肉にさっと火を通す。湯を捨てて、氷水でしっかりとしめておく。（硬くなるので、湯がきすぎに注意！）

トマトは半分に切って、ヘタを取る。それぞれ4当分ずつ8枚分のスライスにする。

きゅうりは端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。

大きめのお皿にスライスしたトマトときゅうりを盛り付ける。外側にトマト、内側にきゅうりを置くと見栄えがいいです♪

1で冷やしておいた豚肉の水分をきり、中央に高さを出して盛り付ければ出来上がり〜♡お好みのドレッシングで召し上がれ♡♡

※ドレッシングがない場合は簡単に作れます！★の調味料を混ぜ合わせて、お召し上がりください。