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ナスとちりめんじゃこのサラダ
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ナスとちりめんじゃこのサラダ-レシピのメイン写真

ナスとちりめんじゃこのサラダ

T・温子
T・温子 @cook_40054162

簡単！夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
夏に美味しいナスを簡単にサラダで食べたいと思いました。
ちりめんじゃことの相性もバツグンです！

簡単！夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
夏に美味しいナスを簡単にサラダで食べたいと思いました。
ちりめんじゃことの相性もバツグンです！

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ナスとちりめんじゃこのサラダ

T・温子
T・温子 @cook_40054162

簡単！夏にぴったり！
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夏に美味しいナスを簡単にサラダで食べたいと思いました。
ちりめんじゃことの相性もバツグンです！

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ちりめんじゃことの相性もバツグンです！

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材料

2人分
  1. なす 100g（1本）
  2. ちりめんじゃこ 20g
  3. ごま油(仕上げ用) 5ml（小１）
  4. ポン酢しょうゆ １５ｍｌ（大１）
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り、縦半分に切って、乱きりする（水に5分ほどつけてアク抜きする）

    • ナスとちりめんじゃこのサラダ作り方1写真
  2. 2

    シリコンスチーマーに入れ、フタをして500Wで5分加熱する（そのまま約5分待つ）余熱で全体に加熱される

    • ナスとちりめんじゃこのサラダ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、ちりめんじゃこをかけ、ごま油小１、ポン酢大１をかける。しばらく味をなじませる

    • ナスとちりめんじゃこのサラダ作り方3写真
  4. 4

    軽く混ぜ、好みでラー油をたらす

    • ナスとちりめんじゃこのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

シリコンスチーマーが無いときはラップフィルムをまいて、レンジ加熱するか。切らずにおなべで塩茹でしてください

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T・温子
T・温子 @cook_40054162
2015/07/13 13:15に公開
料理好き、手抜き、なんちゃって料理もチャレンジしています。色気より食い気の女子大生の娘をどうすれば、ファッションに目覚めさせることが出来るのか、悩んでいます。みなさんのアイデアレシピが楽しみです
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