大豆にじゃこや桜エビを加えて、カルシウムたっぷりの”曙揚げ“。大豆を油で揚げるのも絶品です♪
このレシピの生い立ち
身延町の曙地域で、昔から伝えられている曙揚げ！！お野菜を加えて、かき揚げのようにしても美味しいです。しかし昔ながらの曙揚げは、大豆とじゃこと桜エビというシンプルなものなのです。