水を入れた鍋に、みじん切りにしたニンニク、コンソメを加え沸騰させる。

トマトペーストを加えて、
弱めの中火で火にかける。

野菜、エリンギは食べやすい大きさに切る。

鶏ひき肉、玉ねぎ、黒こしょうをボールの中でよくこねて、丸く形を整える。

肉団子、野菜、エリンギを加え、煮込んで出来上がり☆