【ショートパスタ】鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外）を入れ、パスタを指示通りの時間で茹でる。笊に上げ冷ましておく。

【海老】海老の殻を剥き背ワタを取る。鍋に○を入れ蓋をして強火で1分加熱。火を止め、そのまま冷ます。

【スクランブルエッグ】ボウルに＊を混ぜておく。フライパンを熱しサラダ油を入れ、＊を木ベラで混ぜながら手早く半熟に。

ボウルに1・2・3、食べやすくちぎったキャベツをマヨネーズで和える。クレソルで味を調え、器に盛りつけ貝割れを散らす。