豆乳そうめん

豆乳そうめん-レシピのメイン写真

豆乳そうめん

のんちん３号室 @cook_40088722

ヘルシーに食べられる様に考えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
夜食でサラッと美味しいものを食べたくて、家に在る材料でつくってみました(≧∇≦)

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ヘルシーに食べられる様に考えました(*^^*)
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材料

１人分

素麺１束
鳥ササミ１本
キュウリ 1/2本
トマト 1/4カット
豆乳 300ｃｃ
★味噌大さじ1
★食べるラー油大さじ1
★顆粒だしの素少量

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作り方

1

鳥ササミの筋を取り、たっぷりのお湯を沸かす。
沸騰したらササミを入れ直ぐに火を止める。
15分ほど放置。
2

小さい器に★を混ぜて沸騰したお湯(分量外/少量)で味噌を溶かす。
3
冷たい豆乳に②を混ぜる。
4

スープを冷蔵庫で冷やしておく。
5
キュウリは千切り・トマトはクシ切り・ササミは手でほぐす。
6

素麺を表示時間通りにゆがく。
7

素麺を冷水で良く冷やす。
8
盛り付けて出来上がり♪
9
トッピング例
↓
ササミの変わりに錦糸卵にしてみました(*^^*)

コツ・ポイント

トッピング自由です♪
でも、鳥ササミはオススメ(*^^*)
後は調味料を多少のお湯でしっかりと溶かす事！

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2015/07/08 16:52に公開

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