鶏むね肉はそぎ切りにしAに半日以上漬けておく。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り。

鶏むね肉だけを取り出し片栗粉をまぶしたら両面に焼き目をつける。

Bと酒を加えて蓋をし、弱火で2〜3分蒸したら完成。

残ったタレにご飯、溶き卵を加え炒め韓国のりを散らせばポックンパ（焼き飯）ができる。