ブロッコリー・玉ねぎを電子レンジで1分加熱する。

鶏もも肉は半分赤みが残る程度にフライパンで焼き目をつけ、取り出しておく。

フライパンを弱火にかけてバターを溶かし、小麦粉を少量ずつ入れダマにならないようにかき混ぜる。

牛乳を加えてとろみがついてきたらクリームチーズを入れ、塩コショウで味を整える。

鶏肉・ブロッコリー・玉ねぎをフライパンに戻してソースと和え、肉に火が通るまで加熱する。

皿に盛り、パセリを散らして完成。