万能かもしれないトマトソース
yaCHi0401 @cook_40115641
ちょっと材料をプラスするだけで化けます(笑)
このレシピの生い立ち
夏に買って冷凍されてたトマトと大量のにんにくを消費したくて作りました
万能かもしれないトマトソース
ちょっと材料をプラスするだけで化けます(笑)
このレシピの生い立ち
夏に買って冷凍されてたトマトと大量のにんにくを消費したくて作りました
作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、にんにくをみじん切りにします
荒みじんでも可 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまでにんにくを炒める
- 3
にんじん、たまねぎを入れたまねぎが半透明になるまで炒める
- 4
水、コンソメを入れコンソメを溶かします
溶けた所に皮を剥いたとまとを入れ潰しながら煮込む - 5
塩コショウで味を整えたら煮詰めて少し水分を飛ばして完成
- 6
↓我が家ではこんな使い方してます↓
- 7
ひき肉を炒めてソースとマッシュルームを加えるとミートソース
- 8
シーフードミックスを加えるとペスカトーレ風
- 9
好きな野菜＋ベーコンやウィンナー
お水を加え調味料で味を整えて野菜スープ - 10
ご飯とお水を少し入れ煮込みチーズを加えてリゾット風
- 11
チキンステーキにかけたりなどなど
コツ・ポイント
最終的に煮詰めるので面倒であれば野菜を炒める工程は飛ばしても大丈夫です
トマト缶詰でも美味しくできます^^
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刻んだ材料を一気に入れて、コトコト煮込むだけ☆材料もシンプルで簡単です。余ったら冷凍保存出来ます（＾∇＾）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535622
