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我が家のいちごのマフィン
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我が家のいちごのマフィン-レシピのメイン写真

我が家のいちごのマフィン

tokiy
tokiy @cook_40101587

ブルーベリーに引き続き生のいちごを使いました。ちょっと酸味があっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
生のいちごを入れてみたらどうなのかな。って思いまして。ジャムではなく。ゴロゴロした感がどうしても食べたくって。

ブルーベリーに引き続き生のいちごを使いました。ちょっと酸味があっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
生のいちごを入れてみたらどうなのかな。って思いまして。ジャムではなく。ゴロゴロした感がどうしても食べたくって。

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tokiy
tokiy @cook_40101587

ブルーベリーに引き続き生のいちごを使いました。ちょっと酸味があっておいしいですよ。
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生のいちごを入れてみたらどうなのかな。って思いまして。ジャムではなく。ゴロゴロした感がどうしても食べたくって。

ブルーベリーに引き続き生のいちごを使いました。ちょっと酸味があっておいしいですよ。
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生のいちごを入れてみたらどうなのかな。って思いまして。ジャムではなく。ゴロゴロした感がどうしても食べたくって。

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材料

マフィン型6個分
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 卵(L) 1個
  • プレーンヨーグルト 50g
  • 牛乳 大さじ2
  • ★いちご 50g
  • ★薄力粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておいてください。型に紙を敷いておいてください。いちごは小さく切って薄力粉をまぶしておいてください。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておいてください。卵はよく混ぜておいてください。

  3. 3

    ヨーグルトと牛乳は合わせて混ぜておいてください。オーブンは180度に温めておいてください。

  4. 4

    バターをクリーム状に練ります。砂糖を2.3回に分けて加え混ぜます。溶いておいた卵を少しずつ加えます。

  5. 5

    ヨーグルトと牛乳を混ぜたものを加えます。ふるっておいた粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜます。

  6. 6

    薄力粉にまぶしておいたいちごを入れさっくりと混ぜます。型に生地を入れ180度のオーブンで約20分ほど焼きます。

コツ・ポイント

いちごの大きさはお好みでどうぞ。私は大体4等分ぐらいにしました。生のいちごもおいしいですよ。

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tokiy
tokiy @cook_40101587
2009/04/20 05:06に公開
お料理大好き。でも食べるのはちょっと・・・ですが皆さんのレシピ参考にして腕をあげていきたいです。
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このレシピのキーワード

マフィン イチゴ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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