へーゼルナッツ×チョコの珈琲クッキー

まくのうち @cook_40034358
奥深い香りのヘーゼルナッツ
コーヒーとチョコレートとの相性はバツグンです
このレシピの生い立ち
へーゼルナッツとコーヒーの組み合わせが好きだから。
へーゼルナッツ×チョコの珈琲クッキー
奥深い香りのヘーゼルナッツ
コーヒーとチョコレートとの相性はバツグンです
このレシピの生い立ち
へーゼルナッツとコーヒーの組み合わせが好きだから。
作り方
- 1
バターは常温で柔らかくしておく。○の粉を合わせて篩う。ナッツを刻んでおく。
- 2
柔らかくなったバターに粉糖を加えて良く混ぜる。コーヒーとへーゼルナッツプードルも加え混ぜる。
- 3
②に○と刻んだナッツを加え、ヘラで混ぜ合わせて一塊にする。あとで20等分しやすいようにまとめて冷蔵庫で休ませる。
- 4
最低1~2時間休ませたら包丁で20等分に切る。チョコチップを4粒くらいずつ入れながらコロコロ丸めて天板に並べる。
- 5
170度で15~17分程度焼いて出来上がり。網の上で冷ましましょう。
- 6
お好みで粉糖を塗します。
- 7
クッキー缶を作りました。
半量で5gずつに丸めて17個出来ました。
小さい缶だったので4gでも良かったかも…
コツ・ポイント
へーゼルナッツプードルは皮付きの荒めの物だったので篩いませんでした。(アーモンドプードルでも可) インスタントコーヒーは水に溶けやすいものを使用。
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