ボウルに卵を割りいれ、砂糖と塩を入れときほぐします。サイダーを加え、混ぜ合わせます。

卵焼器を熱し、サラダ油をひきます。ペーパで全体に油をひきます。

卵液をお玉１杯分入れ、巻いてゆきます。ペーパーで油をひき、卵液をいれ巻くを繰り返して出来上がりです。