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ご飯がいける★なす味噌
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ご飯がいける★なす味噌-レシピのメイン写真

ご飯がいける★なす味噌

りゅるり
りゅるり @cook_40175129

なすと味噌がベストマッチ！！
簡単で、ご飯にもおつまみにもいけます。
このレシピの生い立ち
昔、母から教えてもらったのを思い出しながら、美味しくなるよう作ってみました

なすと味噌がベストマッチ！！
簡単で、ご飯にもおつまみにもいけます。
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昔、母から教えてもらったのを思い出しながら、美味しくなるよう作ってみました

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りゅるり
りゅるり @cook_40175129

なすと味噌がベストマッチ！！
簡単で、ご飯にもおつまみにもいけます。
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昔、母から教えてもらったのを思い出しながら、美味しくなるよう作ってみました

なすと味噌がベストマッチ！！
簡単で、ご飯にもおつまみにもいけます。
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材料

3～4人分
  • なす 大2本
  • 豚バラ肉 100ｇ
  • ★酒 100ｃｃ
  • ★みりん 50ｃｃ
  • ★味噌 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取り、皮をむき（きれいに剥いてしまわなくてもOKです）水に10分位つけておく。
    ★を混ぜておく。

  2. 2

    豚バラを食べやすい大きさに切って、サラダ油（分量外）をひいた鍋で炒める。

  3. 3

    豚バラに軽く火が通ったら、水切りしたなすを入れて2～3分炒める。

  4. 4

    混ぜておいた★を入れて、からませながら炒め煮をする。
    水分が少なくなってきたら出来上がり！

コツ・ポイント

味噌は合わせ味噌をこして使いました。味噌によっては、少し濃い味になるかもしれないので、お好みで調節してください。

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りゅるり
りゅるり @cook_40175129
2009/04/17 07:14に公開
レパートリーが少ないので、もっといろいろ作れるように、がんばります！！
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 酒 豚バラ肉 味噌

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