ほうれん草のドライ×２パスタ

ほうれん草のドライ×２パスタ-レシピのメイン写真

ほうれん草のドライ×２パスタ

ホヌピー @cook_40038634

焼いたりそのまま食べることの多いサラミと、うま味が凝縮したドライトマト♡
この濃厚な組み合わせ、めちゃウマです！
このレシピの生い立ち
完熟のドライトマトとビタミンたっぷりのほうれん草。
うま味がギュッと詰まったドライソーセージと合わせれば、
子どもも大人も大好きなパスタになるはず。。。(*^。^*)

焼いたりそのまま食べることの多いサラミと、うま味が凝縮したドライトマト♡
この濃厚な組み合わせ、めちゃウマです！
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完熟のドライトマトとビタミンたっぷりのほうれん草。
うま味がギュッと詰まったドライソーセージと合わせれば、
子どもも大人も大好きなパスタになるはず。。。(*^。^*)

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ホヌピー @cook_40038634

焼いたりそのまま食べることの多いサラミと、うま味が凝縮したドライトマト♡
この濃厚な組み合わせ、めちゃウマです！
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完熟のドライトマトとビタミンたっぷりのほうれん草。
うま味がギュッと詰まったドライソーセージと合わせれば、
子どもも大人も大好きなパスタになるはず。。。(*^。^*)

焼いたりそのまま食べることの多いサラミと、うま味が凝縮したドライトマト♡
この濃厚な組み合わせ、めちゃウマです！
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完熟のドライトマトとビタミンたっぷりのほうれん草。
うま味がギュッと詰まったドライソーセージと合わせれば、
子どもも大人も大好きなパスタになるはず。。。(*^。^*)

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材料

２人分

ドライトマト(お湯で戻して太めの千切り) ４コ
サラミ(斜めに切る) 一本
オリーブオイル大さじ３
にんにく(みじん切り) ２かけ
ほうれん草(ピンクの部分を落とし一口大にきる) 半束
白ワイン大さじ１～１．５
パスタ１５０ｇ
塩① 大さじ１
塩② 適宜

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作り方

1

パスタを茹ではじめます。沸騰したお湯に大さじ１(海水位の濃度)の塩を入れてパスタを茹でます。
2

フライパンに、オリーブオイル大さじ１を入れ、にんにくを香りが立つ位に炒めます。
3

そこにサラミ・ホウレンソウ・ドライトマトと戻し汁少々を入れ炒め完全に火が通る直前に白ワインを入れアルコールを飛ばします。
4

茹であがったパスタを茹で汁少々とともにフライパンの中に入れ、オリーブオイルと絡ませ、塩加減を調整して出来上がり☆

コツ・ポイント

パスタはアルデンテ直前でフライパンに入れます。
白ワインの風味を飛ばしすぎないようにすると、本格的な感じになりますよ(^^♪

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ホヌピー

ホヌピー @cook_40038634

2009/04/11 08:45に公開

一人暮らし歴５年を経て、共働きの主婦になったホヌピーです(*^_^*)カンタンで早くて、美味しくて、素敵！と思って食べてもらえるお料理を作るようにしています。どうぞよろしくおねがいします♪http://blogs.yahoo.co.jp/kamekame_p_chan

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このレシピのキーワード

パスタほうれん草ﾄﾞﾗｲトマトにんにくサラミ

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