サクサクカスタードタルト
えっ？ホットケーキミックス？そうです。意外とさっくりやはりふんわり～ホットケーキミックスならではのタルトになりました。
このレシピの生い立ち
面倒なタルト生地が簡単にできないかと利用してみました。
出来上がりを食べてみるまでどのようになるのか判らなかったです。香港旅行に行った主人に頼んだのに買って来れなかった私の大好きなエッグタルトにしてみました。
サクサクカスタードタルト
えっ？ホットケーキミックス？そうです。意外とさっくりやはりふんわり～ホットケーキミックスならではのタルトになりました。
このレシピの生い立ち
面倒なタルト生地が簡単にできないかと利用してみました。
出来上がりを食べてみるまでどのようになるのか判らなかったです。香港旅行に行った主人に頼んだのに買って来れなかった私の大好きなエッグタルトにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに大さじ１を別に取った残りのホットケーキミックスとマーガリン、シナモンを入れへらで切るように混ぜる。
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- 2
全体にまとまってきたらラップで包み冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。(-_-)zzz
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- 3
お鍋に牛乳、砂糖を入れ取っておいた大さじ１のホットケーキミックスを全体にふりかけるように少しづつ混ぜながらひと煮させる。
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- 4
３の液を冷まし卵黄を溶いて少しづつ入れていきバニラエッセンスを振り混ぜ合わせる。
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- 5
冷蔵庫で寝かせておいた生地を５等分し円に伸ばしタルト型に敷く。底にワックスペーパーかホイルをのせておけば後で取りやすい
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- 6
タルトだけで５分ほど焼く。焼きあがったら底を少し押さえる。〈液が少しでも多く入るように）
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- 7
タルトに４のカスタード液を流し入れ再び１５分ほど焼き目が付いて固まるまで焼く。焦げそうだったら途中でホイルをかける
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- 8
柔らかいので小さいお皿でも使ってひっくり返す
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- 9
最後に苺とパウダーシュガーで飾ります。
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- 10
出来上がりました
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コツ・ポイント
マーガリンを混ぜるだけのタルトです。へらで切るように混ぜてください。サクサクを維持するのに必要な作業です。カスタード液にホットケーキミックスは混ぜなくてもいいと思いますがせっかくなので 入れたまでです。ですが、しまりができたと思います。
つくれぽ
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