こんにゃくを用意します。白と黒の２色使えば、ちょっと見た目が楽しい。

こんにゃくの表面に塩をたっぷりつけて軽く揉み込み、臭みをとります。
（この手間は無くても良いですがやったほうがベター）

塩は水でキレイに洗い流してくださいね。

この方法は他の煮物にも活用できます。

こんにゃくの両面に包丁で細かく格子状の切れ目を入れます。

食べ易い大きさにサイの目状に切ります。

フライパンにごま油をしき、こんにゃくを２分以上炒めます。

七味とうがらしを表面全体に振りかけさらに炒めます。（子供にはかなり辛いので、ご注意を）

七味が絡まったら、しょうゆを回し入れ絡めます。

最後に、ほんだしを絡めて出来上がり！