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Kana's メレンゲ高速裏技!!
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Kana's メレンゲ高速裏技!!-レシピのメイン写真

Kana's メレンゲ高速裏技!!

IB6UB9
IB6UB9 @cook_40068124

偶然発見しただけですが・・・・
メレンゲがこんなハイスピードで?!!
え、これってみんな知ってるのかな(笑)
このレシピの生い立ち
シフォン作ってる時にメレンゲを立てててたまたま発見した・・・
感動したから載せとこう。

偶然発見しただけですが・・・・
メレンゲがこんなハイスピードで?!!
え、これってみんな知ってるのかな(笑)
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シフォン作ってる時にメレンゲを立てててたまたま発見した・・・
感動したから載せとこう。

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Kana's メレンゲ高速裏技!!

IB6UB9
IB6UB9 @cook_40068124

偶然発見しただけですが・・・・
メレンゲがこんなハイスピードで?!!
え、これってみんな知ってるのかな(笑)
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シフォン作ってる時にメレンゲを立てててたまたま発見した・・・
感動したから載せとこう。

偶然発見しただけですが・・・・
メレンゲがこんなハイスピードで?!!
え、これってみんな知ってるのかな(笑)
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材料

  • 卵白 必要量
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作り方

  1. 1

    使いたいだけ、卵白をステンのボウルに入れる。

  2. 2

    冷凍庫に放置。
    10分くらいかな?
    フチがシャリシャリ凍り始めるくらい。

  3. 3

    解凍せずにそのまま泡立てる!!!
    それだけで、ものすんごいスピードでメレンゲになります。
    びびったー。笑

  4. 4

    次やったら写真撮って載せまーす。

コツ・ポイント

砂糖とか、色々入れても同じみたいです。ボウルは冷えやすいステンとか金属製がいいんじゃないかなー。とにかく、凍りかけの状態のまま泡立てればいいんです。メレンゲを泡立てるステップを10に分けるとすれば、1~6くらいまで一瞬でできちゃいますw

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IB6UB9
IB6UB9 @cook_40068124
2009/04/03 04:49に公開
アメリカ食材でのレシピや英語レシピを翻訳&アレンジしたレシピを中心に掲載しています。あとお弁当に使えそうなもの。料理に感動を、お弁当に笑い(と少しの悪意)を。【掲載レシピ見直し中】MYフォルダして下さってた方々スミマセン。改良を重ねたレシピが出来あがり次第再UPしていきますのでご勘弁を。
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卵白

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