☆納豆とほうれん草のおかずパンケーキ☆

Aya_1983__ @cook_40038998
しっとり柔らかい食感です♪中身は納豆とほうれん草だけど… パンケーキみたいですよ^^
卵は1個から作れるので手軽にぜひ☆
このレシピの生い立ち
毎朝だいたい卵・納豆を食べるので、マンネリ化しないように新たな一品を考えてみました(笑)
☆納豆とほうれん草のおかずパンケーキ☆
しっとり柔らかい食感です♪中身は納豆とほうれん草だけど… パンケーキみたいですよ^^
卵は1個から作れるので手軽にぜひ☆
このレシピの生い立ち
毎朝だいたい卵・納豆を食べるので、マンネリ化しないように新たな一品を考えてみました(笑)
作り方
- 1
ほうれん草は塩を加えた湯でサッと茹でる 又は 電子レンジ(730w使用)で40秒程度加熱して蒸す。
- 2
水にとって水気を搾り1cm長さに切る。
- 3
ボウルに納豆(たれも)、ほうれん草、みじん切りにしたねぎを入れてよく混ぜる。
- 4
3に◎を加えてさらに混ぜる。
- 5
フライパンにごま油を熱し、2を5~6cm大に丸く流し入れ、両面をこんがりと焼く。
- 6
器に盛り、お好みの
ソースを添えて完成。 - 7
キムチ風味のたれ・肉味噌風のたれを添えました!
他にマヨネーズ(マスタード入りとか)、お好み焼きソース、バジルソース等♪
コツ・ポイント
5のポイント*しっかり焼けるまでは触らない。 返す時に形が崩れてしまってもまたととのえればOK!チーズをのせたり混ぜ込むのも美味しそう♪ソースのアレンジで、朝ごはん又はお酒のおつまみにも、自由自在!野菜を刻んでたっぷり入れてお子様用にも!
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