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ずっしりもっちりの米粉パン
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ずっしりもっちりの米粉パン-レシピのメイン写真

ずっしりもっちりの米粉パン

カルティエ
カルティエ @cook_40078850

黒糖の優しい甘みが、米粉のもっちり感を引き立てる❔
途中までHBにおまかせ(((o(*゚▽゚*)o)))
このレシピの生い立ち
行きつけのパン屋さんの米粉パンが、とっても美味しくて虜になってしまい、、、。
自宅で、出来たてが食べたくて何度も作り直し、やっと出来ました。(((o(*゚▽゚*)o)))

黒糖の優しい甘みが、米粉のもっちり感を引き立てる❔
途中までHBにおまかせ(((o(*゚▽゚*)o)))
このレシピの生い立ち
行きつけのパン屋さんの米粉パンが、とっても美味しくて虜になってしまい、、、。
自宅で、出来たてが食べたくて何度も作り直し、やっと出来ました。(((o(*゚▽゚*)o)))

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ずっしりもっちりの米粉パン

カルティエ
カルティエ @cook_40078850

黒糖の優しい甘みが、米粉のもっちり感を引き立てる❔
途中までHBにおまかせ(((o(*゚▽゚*)o)))
このレシピの生い立ち
行きつけのパン屋さんの米粉パンが、とっても美味しくて虜になってしまい、、、。
自宅で、出来たてが食べたくて何度も作り直し、やっと出来ました。(((o(*゚▽゚*)o)))

黒糖の優しい甘みが、米粉のもっちり感を引き立てる❔
途中までHBにおまかせ(((o(*゚▽゚*)o)))
このレシピの生い立ち
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自宅で、出来たてが食べたくて何度も作り直し、やっと出来ました。(((o(*゚▽゚*)o)))

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材料

1.5斤
  1. 米粉ミックス 400g
  2. 牛乳 290g
  3. 無塩バター 40g
  4. 黒砂糖 35g
  5. 塩 3g
  6. スキムミルク 12g
  7. ドライイースト 4.5g
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作り方

  1. 1

    材料を全て入れHBでこねこね。
    安いHBでも、我が家ではかなり活躍中です。

    • ずっしりもっちりの米粉パン作り方1写真
  2. 2

    発酵前に、取り出してお好みの形にして下さい。

  3. 3

    電子レンジで発酵。
    40度で40〜45分。
    レンジが古いので、20分でパンの場所を移動して均等になる様にしてます。

    • ずっしりもっちりの米粉パン作り方3写真
  4. 4

    後は、焼くだけ。
    200度で、20分。
    レンジに合わせ、お好みの焼き加減に仕上げて下さい。

コツ・ポイント

特にありませんが、パウンド型だと出来たては、かなりずっしりしていて形から外す時、真ん中を持たないと割れてしまうかも❔それぐらい重くずっしりです。

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カルティエ
カルティエ @cook_40078850
2012/03/06 04:18に公開

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