✲おばあちゃんの牛乳みかん寒天✲
昔からの作り方です。夏は冷蔵庫でよく冷やして食べるとおいしいですよ。
byおばあちゃん
両方むちゃくちゃおいしいです
このレシピの生い立ち
おいたちなんかないよ！よくお念仏のあとのお食事会で必ず天がでていたんだよ。だから天は必ず作ってたよ。あと煮物！ごぼう煮たりにんじん煮たり。あとお豆腐で白和え！
byおばあちゃん
おばあちゃんと一緒に作りました。
✲おばあちゃんの牛乳みかん寒天✲
昔からの作り方です。夏は冷蔵庫でよく冷やして食べるとおいしいですよ。
byおばあちゃん
両方むちゃくちゃおいしいです
このレシピの生い立ち
おいたちなんかないよ！よくお念仏のあとのお食事会で必ず天がでていたんだよ。だから天は必ず作ってたよ。あと煮物！ごぼう煮たりにんじん煮たり。あとお豆腐で白和え！
byおばあちゃん
おばあちゃんと一緒に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
おばあちゃんの昔ながらの棒寒天verは
手順②から！まごの簡単アレンジ粉寒天verは
手順⑨から！ ご覧下さい☆ - 2
棒寒天をちぎって分量外の水に浸して柔らかくする。
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- 3
牛乳を温めておく。
ふつふつしたらOK「牛乳は吹くから混ぜながらね」
-
- 4
別の鍋に水をしぼった寒天と水とみかんのシロップと砂糖を加えてよく溶かして火を消す
-
- 5
2を3に少しずつ加えながらよく混ぜる。
※コツ参照
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- 6
型にする容器にみかんを入れておく。
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- 7
5に4に漉しながら注ぎ入れて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
-
- 8
完成！
「甘さも丁度いい！酸味もあってうまいね。たいしたもんだ！」
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- 9
☆ ☆ ☆
孫アレンジ
☆ ☆ ☆ - 10
粉寒天＆シロップを混ぜないことで、分離しにくく簡単にしました！他の果物でも♪
参考にどうぞ♪
↓
- 11
□1
鍋で水300mlと粉寒天8gと砂糖100gを煮溶かす。
□2
温めた牛乳700mlを何回かに分けて□1に加える - 12
手順6からは同じです！
缶詰のシロップを冷やしておいて、召し上がる時にかけるとおいしいです♪
写真は桃缶ver☆
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- 13
｢牛乳寒天 みかん｣の人気検索で3位になりました！たくさんのレシピの中からレポ＆マイフォルダ＆閲覧ありがとうございます！
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コツ・ポイント
よく混ぜること
牛乳を最初は少しずつ、混ざってきたら徐々に増やす
牛乳を入れてから煮ると分離してしまうので注意する
棒寒天で本格的に→おばあちゃんver
粉寒天で簡単に→孫ver
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