簡単！IKEAメダリオンのコロッケ
ゆらりる @cook_40176351
衣をつけて揚げるだけで、野菜たっぷりボリューミーなメインに！下ごしらえなし成型なしの超簡単レシピで、子どもにも人気です！
このレシピの生い立ち
大好きなIKEAのベジタブルメダリオン。買い置きしておいたら、冷凍庫の臭いが（涙）。ダメモトで衣を付けて揚げてみたら、すっかり臭いも消え、おいしいコロッケに！副菜だったメダリオンが主菜になっちゃうなんて、うれしい誤算でした！
簡単！IKEAメダリオンのコロッケ
衣をつけて揚げるだけで、野菜たっぷりボリューミーなメインに！下ごしらえなし成型なしの超簡単レシピで、子どもにも人気です！
このレシピの生い立ち
大好きなIKEAのベジタブルメダリオン。買い置きしておいたら、冷凍庫の臭いが（涙）。ダメモトで衣を付けて揚げてみたら、すっかり臭いも消え、おいしいコロッケに！副菜だったメダリオンが主菜になっちゃうなんて、うれしい誤算でした！
アプリでひらく作り方
- 1
メダリオンを冷凍庫から出しておきます。（調理を始める直前でOKです）
-
- 2
小麦粉1/2カップを１カップの水で溶いておきます。
- 3
凍ったままのメダリオンを１にくぐらせ、パン粉を付けます。
- 4
重ならないようにお皿にならべます。
- 5
メダリオンの形が崩れない程度に解凍します。600Wの電子レンジでラップをかけずに約２分～3分が目安です。
- 6
180度の油で揚げます。フライ返しなどを使って、形を崩さないように入れるのがコツです！
コツ・ポイント
メダリオンを先に解凍して崩し、普通のコロッケ型やコロコロ丸い形にしてもいいですね！じゃがいもをゆでたりつぶしたりする手間がないから、簡単です！ブロッコリー、ポロネギ、オニオンとチーズがたっぷり入っているので、野菜もたくさん摂れます。
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