お皿に食パンを乗せます。

スプーンを使って真ん中をくぼませます。やりすぎは禁物。

マヨネーズをまんべんなく塗ります。

卵をくぼみにあわせてそーっと乗せます。

レンジ５００Wで1分半加熱します。画像のように、白身の外側が白くなって、黄身の上が若干白くなるのが目安です。

仕上げはトースターで3分焼いて、完成。

食べかけで申し訳ないですが、黄身の状態はこんな感じ。トロトロすぎず、カチカチすぎず、私はこの状態が１番食べやすいです。