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カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ
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カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ-レシピのメイン写真

カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ

お菓作り大好きエミコ
お菓作り大好きエミコ @cook_40141506

人参が嫌いな家族のため野菜を細かく刻みあんかけにしました。フライパンで焼きオリーブオイルを使っているので体にも良いです。
このレシピの生い立ち
人参が嫌いな家族のために、人参とニラとピーマンをかなり細かく刻み、健康を考えて蜂蜜であんを作りました。お砂糖も使っていないので野菜も食べれて体にもいいですよ。

人参が嫌いな家族のため野菜を細かく刻みあんかけにしました。フライパンで焼きオリーブオイルを使っているので体にも良いです。
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人参が嫌いな家族のために、人参とニラとピーマンをかなり細かく刻み、健康を考えて蜂蜜であんを作りました。お砂糖も使っていないので野菜も食べれて体にもいいですよ。

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カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ

お菓作り大好きエミコ
お菓作り大好きエミコ @cook_40141506

人参が嫌いな家族のため野菜を細かく刻みあんかけにしました。フライパンで焼きオリーブオイルを使っているので体にも良いです。
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人参が嫌いな家族のために、人参とニラとピーマンをかなり細かく刻み、健康を考えて蜂蜜であんを作りました。お砂糖も使っていないので野菜も食べれて体にもいいですよ。

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 200g
  • ニラ 2束
  • 人参 1本
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 50g
  • あん用★片栗粉 小さじ1
  • あん用★醤油 大さじ1
  • あん用★蜂蜜 大さじ1
  • 生姜チューブ 4cm
  • ニンニクチューブ 4cm
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参ピーマンを小さく刻みます。
    にらは食べやすい大きさに

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクチューブ、
    生姜チューブ
    醤油
    ごま油
    全て加え30分ねかします。

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をつけて、片栗粉をまぶします。

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルでこんがり焼きます。
    (私はフライパンで焼きました)

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方4写真
  5. 5

    油を軽くとり、そこに刻んだ
    人参、ニラ、ピーマンを入れます。

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方5写真
  6. 6

    色が変わったら★を入れとろみが付けば火を止め唐揚げにかけます。

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方6写真
  7. 7

    唐揚げにかけます。

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方7写真
  8. 8

    完成です!

    • カリッと唐揚げのニラと人参のあんかけ作り方8写真

コツ・ポイント

かなり細かく人参とピーマンを刻みます。
ブログにも紹介しています。
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お菓作り大好きエミコ
お菓作り大好きエミコ @cook_40141506
2015/07/14 11:39に公開

このレシピのキーワード

あんかけ から揚げ ニラ 片栗粉 にんじん ピーマン はちみつ 鶏胸肉

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