☆ジャージャーうどん☆
ともんちっち @cook_40038380
仕事から帰ってきてちゃっちゃとつくるジャージャーめん。お酢をたっぷりかけて食べるのがお気に入り。
このレシピの生い立ち
冷凍讃岐うどんをつかってスグできるうどんです
☆ジャージャーうどん☆
仕事から帰ってきてちゃっちゃとつくるジャージャーめん。お酢をたっぷりかけて食べるのがお気に入り。
このレシピの生い立ち
冷凍讃岐うどんをつかってスグできるうどんです
作り方
- 1
たまごは目玉焼きにして先に焼いておく。豚肉に軽く塩コショウしてもんでおく。玉ねぎはみじん切りに。ニラ、パセリも細かく切る
- 2
フライパンにゴマ油を熱しみじん切りにしたにんにく、しょうがを入れ玉ねぎも入れて炒め火が通ったら豚肉もいれる。
- 3
パセリ、ニラを入れて豆板醤、砂糖、オイスターソースを入れ全体に火が通ったらお醤油をじゃっと入れる。
- 4
うどんを茹でて水で洗い器に盛り3と目玉焼きをのせてぐちゃぐちゃにして食べる。好みでお酢やライムをかける。
- 5
たくわんのみじん切りやしば漬けなんかを一緒に炒めてもおいしいですよお
コツ・ポイント
我が家は冷凍讃岐うどんを使ってます。もちろん乾麺を茹でてもＯＫ。でも乾麺を茹でるのは時間がかかるので仕事から帰ってきた時は冷凍うどんが重宝します。お酢がすきなので私はたっぷりかけていただきます。
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