白ワインに合うナポリタン
懐かしい感じに飽きた方にお勧めします
このレシピの生い立ち
懐かしい感じに飽きたとお酒に合わせたいので・・・(笑)
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらひとつまみの塩を入れ、パスタを標準より1分短く茹でる
- 2
パスタを茹でてる間に玉葱は、くし型切り、ピーマンは、繊維にそって細切り、ウィンナーは、一口大に切る
- 3
フライパンを熱したらオリーブオイルを入れ玉葱→ウィンナー→顆粒野菜のだし→ピーマン→ケッチャプ大さじ1の順に炒める
- 4
パスタが茹で上がったらさっと切り、③の後に入れる
- 5
その後、白ワイン→マスタード→コーンを入れ、最後に残り大さじ1のケチャップを入れてさっと炒めて完成
- 6
お好みで粉チーズを振っても可能。
その時は、作り方5で大さじ1のケチャップの後に入れて下さい。 - 7
トマトソース(小さじ1)を入れるとぐっと高級ぽくなります。入れる時は、作り方③のケチャップの後に入れて下さい。
- 8
コツ・ポイント
ベーコンよりもウィンナーを入れた方がべたつきません。
白ワイン&マスタードを入れる事によりキリリと引き締まり、お酒にも合います。
パスタは、標準通りに茹でると伸びきりますので、ご注意を。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536895