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茄子と豚肉の味噌炒め
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茄子と豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子と豚肉の味噌炒め

namitan☆
namitan☆ @cook_40175316

味付けはお味噌なのに、優しいお味で子供にもオススメ♪♪♪
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夏野菜をモリモリ食べたくて♪♪♪

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茄子と豚肉の味噌炒め

namitan☆
namitan☆ @cook_40175316

味付けはお味噌なのに、優しいお味で子供にもオススメ♪♪♪
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材料

4人前
  • 豚肉 250g
  • 茄子 中2本
  • 赤・黄パプリカ 各1/2
  • しめじ 1株
  • ★味噌 大1.5
  • ★ウェイパー 大1/2
  • ★湯 大2
  • ★生姜(チューブ) 適量
  • ★醤油 大1
  • 青ネギ 適量
  • ニンニクチューブ 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、茄子とパプリカは乱切り、しめじは石づきを切り落としておく

  2. 2

    ★を合わせて、味噌をしっかり溶かしておく

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ、そこにニンニクチューブ適量を入れ香りがしてきたら豚肉を入れ火が通るまで炒める

  4. 4

    豚肉に火が通たら一旦皿に取る。
    フライパンに油を多めに足し野菜を全て入れ炒め、火が通ったら★を加える

  5. 5

    最後に青ネギを加え軽く混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

パプリカ、しめじは炒め過ぎず、シャキシャキ感を残して下さいね☆

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namitan☆
namitan☆ @cook_40175316
2015/07/14 15:16に公開
よろしくお願いします‪♡‬
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炒めもの なす 豚肉 シメジ 湯 味噌 青ネギ しょうが

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