韓国のり味の海苔の佃煮＆トッポギ和え
ma_pi♪ @cook_40079274
味が苦手で失敗買いだった海苔や、
しっけてしまった海苔の在庫処分に！
このレシピの生い立ち
NETで買って大失敗だった、
大量の全形の味付け海苔の使い道に困ってｗ
韓国のり味の海苔の佃煮＆トッポギ和え
味が苦手で失敗買いだった海苔や、
しっけてしまった海苔の在庫処分に！
このレシピの生い立ち
NETで買って大失敗だった、
大量の全形の味付け海苔の使い道に困ってｗ
アプリでひらく作り方
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徳山物産のトッポギ（なべ餅）めっちゃ美味しいです♪＆失敗の全形海苔ｗ
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フライパンに、水と紹興酒‥沸騰直前で弱火にする。
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そこに海苔をバラバラにし投入、水分をすわせ、しっかり混ぜる。
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混ぜ、最初こんな具合になったら、砂糖＆白だし投入。更にしっかり混ぜ、好みの硬さになったら、最後に塩と胡麻油で味を調える。
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韓国のり味の海苔の佃煮完成！粗熱をとったら冷蔵庫で保存
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フライパンに弱火で胡麻油に塩を溶かす
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そこにトッポギを投入、ちょっとぷっくりし、表面がボコっとなってきたらOK
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出来上がった海苔の佃煮をトッポギに合わせ、出来上がり！
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コツ・ポイント
のりが焼けないよう、弱火！水分が飛びすぎたら水を入れ調整。
塩加減は、海苔にもよるので味をみつつ調整。
海苔の佃煮の硬さは好みで水分を調整、
味付け（塩＆胡麻油）は、最後に！
塩分も佃煮が冷えると強くなるので、控え目でOK
つくれぽ
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