大葉、ウインナーは縦半分に切る。チーズは縦3等分の細長い形に切る。

春巻きの皮を角が手前に来るように置いて、大葉、ウインナー、チーズをのせる。

手前の、春巻きの皮を具に被せ、両端を真ん中に向けて折りくるっと巻く。

最後は小麦粉大さじ1を水大さじ1/2程度で溶いたのりを、残っている三角の部分に塗りしっかりと閉じる。

油をフライパンの底から1cm程度入れ温め、綴じ目を下にして転がしながら中火でこんがり揚げ焼きしたら出来上がり。