巻かないロールキャベツ 美肌酒粕
油は一切使いません。30分で出来る時短レシピです。コンソメ味のあんかけ風に仕上げました。キャベツがシャキシャキでオススメ
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをもっと簡単に食べ易く作りたくて。中華の様な洋風のような。時間のない時に簡単に作れるメニューを考えてみました
巻かないロールキャベツ 美肌酒粕
油は一切使いません。30分で出来る時短レシピです。コンソメ味のあんかけ風に仕上げました。キャベツがシャキシャキでオススメ
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをもっと簡単に食べ易く作りたくて。中華の様な洋風のような。時間のない時に簡単に作れるメニューを考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料Aを混ぜて肉ダネを作ります。
玉ねぎはみじん切り。酒粕はレシピを参考に
レシピID:18092474 - 2
キャベツ
肉ダネ
キャベツ
と重ねていきます。
↓にコツを載せてます！ - 3
鍋に 2 とBの水を一緒火にかけます。
調味料は沸騰してから入れる
沸騰してから10分たったら、ひっくり返してまた10分 -
- 4
コゲ付きが心配でしたら、鍋の底にクッキングペーパーを敷く事をおすすめします
- 5
鍋の汁を残して、皿に移します。
切れ目を入れてレンジで4分 - 6
その間に、あんかけを作ります。
材料Cを入れてちょっと固めにあんかけにします。味は結構濃いめに調整します(コンソメ) - 7
餡かけも程よくなったら、1分程中火で煮詰めます。
これは、冷めても餡が水っぽくならないのです！ - 8
レンチンしたら、すぐに餡かけします。
味が染み込み易くなります。
トマトをトッピングして、ネギやブロッコリーで！完成です
コツ・ポイント
キャベツと肉ダネを重ねる時は、1番上になる方から…葉の内側に肉ダネを貼り付けて重ねていきます。Ｕ←葉はこの状態です。そうすると葉と肉ダネがしっかり密着するので煮崩れしません。下になる(底の部分)最後はキャベツにするとコゲつきません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
