おかずパン2種★コーンパンとツナマヨパン
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
もっちりした生地にホールコーンの甘みが最高!!1度に2種類焼いちゃうので満足感も2倍に♪♫
このレシピの生い立ち
春休みのランチに♪
おかずパン2種★コーンパンとツナマヨパン
もっちりした生地にホールコーンの甘みが最高!!1度に2種類焼いちゃうので満足感も2倍に♪♫
このレシピの生い立ち
春休みのランチに♪
アプリでひらく作り方
- 1
HBに▲→●を入れて“ねり”を20分スタート。6分後にマーガリンを加える。
- 2
生地を取り出して5：4(230g：184g)に分割し、5の方にコーンを混ぜ込む。丸めて1次発酵35～40分。
-
- 3
フィンガーチェックで確認して計量→分割丸めてベンチタイム15分。※プレーンは4個、コーンは6個に。
- 4
ツナマヨパンの成形・・・ガス抜きした生地を楕円に丸めて菜箸で真中を押さえる。中を窪ませて和えた◆を押さえながらのせる。
-
- 5
コーンパン・・・ガス抜きして丸めなおして綴じる。
- 6
成形した生地を天板に並べて最終発酵、約3０分。
-
- 7
刷毛で溶き卵を薄く塗って、ツナの方にはマヨネーズ→パセリをトッピングする。
- 8
200度に予熱したオーブンに入れて、190度で11～12分焼く。
-
- 9
コーンパンだけを焼く場合は、材料はそのままでホールコーンだけを110gに増やして11分割してください☆
-
コツ・ポイント
成形時にツナをのせる部分は、しっかり窪ませる（麺棒の先などで）と出来上りがキレイになりますよ♪
つくれぽ
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