無油脂メキシカンコーンブレッドケークサレ
＊conamonn＊ @cook_40037281
具を混ぜ込んでもスライスした生地にのせるだけでも。塩味具のコーンブレッドってアメリカでポピュラーなんだそうです。
このレシピの生い立ち
ミックス粉ボックスの裏にメキシカン風の紹介がありました。アメリカの本を読むとなかなかこのタイプ、流行って来ているそうです。ちょっぴり甘みのあるコーンブレッドととっても辛いパラペーニョにチーズ風味（私はソイスライスチーズ）。合う合う！！
無油脂メキシカンコーンブレッドケークサレ
具を混ぜ込んでもスライスした生地にのせるだけでも。塩味具のコーンブレッドってアメリカでポピュラーなんだそうです。
このレシピの生い立ち
ミックス粉ボックスの裏にメキシカン風の紹介がありました。アメリカの本を読むとなかなかこのタイプ、流行って来ているそうです。ちょっぴり甘みのあるコーンブレッドととっても辛いパラペーニョにチーズ風味（私はソイスライスチーズ）。合う合う！！
アプリでひらく作り方
- 1
無油脂＊バターミルクコーンブレッドの生地を作ります。
- 2
具を混ぜ込んで、全量なら１７０度４５～５０分程度、半分量なら２５～３０分程度で。
お手持ちのオーブン、型によって調整を。 - 3
生地だけ焼いて、あとはカットにオープンサンド風でも。
- 4
メキシカンという名ですが正確にはアメリカ南西部のブレッドだそう。コンフェティタイプ（Confetti)と呼ばれます。
- 5
パラペーニョ、コーン粒、ソイシュレッドレッドチーズ
-
- 6
最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。
コツ・ポイント
甘みはお好みで。少し生地に甘さがある方が美味しいと思います。
★とにかくお野菜の水気をよく取り去る事。でないと生地の感じが変わってしまいます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18539143
