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えのき茸のMy中華風スープ
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えのき茸のMy中華風スープ-レシピのメイン写真

えのき茸のMy中華風スープ

MOTOKOON
MOTOKOON @cook_40035481

家族の好きなお吸い物を「料理用紹興酒」で中華風にアレンジ
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和風お吸い物を「料理用紹興酒」で簡単に、美味しい中華風スープにアレンジ

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材料

3～4人分
  • えのき茸 半パック
  • 卵 １つ
  • チキンブイヨン 大匙2杯
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • 料理用紹興酒 大匙2杯
  • 水 1000㏄
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作り方

  1. 1

    水を沸騰させる。

  2. 2

    箸で割りながら溶き卵を加える。

  3. 3

    チキンブイヨンと他の調味料を入れる。

  4. 4

    最後に紹興酒を入れ、器に入れる。

コツ・ポイント

溶き卵は固まりやすいので、箸で割りながら加えるようにします。

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MOTOKOON
MOTOKOON @cook_40035481
2010/10/14 10:18に公開
主婦です。なんでもいろいろチャレンジしちゃうんです。
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スープ えのき 卵

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