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さつまいものプルーン煮
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さつまいものプルーン煮-レシピのメイン写真

さつまいものプルーン煮

mameko_s
mameko_s @cook_40069390

甘酸っぱさがおやつにもおかずにもなります。
甘いさつまいもが手に入った時はぜひ・・・
このレシピの生い立ち
ハーベストのクランベリー煮がとても好きでプルーンで作ってみました。

甘酸っぱさがおやつにもおかずにもなります。
甘いさつまいもが手に入った時はぜひ・・・
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ハーベストのクランベリー煮がとても好きでプルーンで作ってみました。

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mameko_s
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甘酸っぱさがおやつにもおかずにもなります。
甘いさつまいもが手に入った時はぜひ・・・
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ハーベストのクランベリー煮がとても好きでプルーンで作ってみました。

甘酸っぱさがおやつにもおかずにもなります。
甘いさつまいもが手に入った時はぜひ・・・
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材料

4人分
  • さつまいも 小さめ2本
  • 乾燥プルーン 5個
  • レモン 1/8個
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにする

  2. 2

    レモンは薄切りにする

  3. 3

    材料をすべて鍋に入れ、さつまいもがヒタヒタになるまで水を入れる

  4. 4

    落としブタはせず、15分中火で煮る

  5. 5

    さつまいもがやわらかくなればできあがり。

コツ・ポイント

できあがり直後より、半日置いた方が味が浸透しおいしいです。
プルーンはクランベリーに変えてもおいしいです。

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mameko_s
mameko_s @cook_40069390
2009/04/13 09:16に公開
お料理・パンを作るのが好きです。
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さつま芋 ドライプルーン レモン

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